La yerba mate paraguaya busca ampliar sus oportunidades más allá de la comercialización tradicional. La industrialización y el desarrollo de nuevos productos aparecen como alternativas para agregar valor a la producción nacional y acceder a nuevos mercados.
El tema fue analizado durante el Taller del Sector Yerbatero: Demanda global de la yerba mate y sus subproductos y la oportunidad local que se deriva de ello, organizado por el Viceministerio de Comercio y Servicios, junto con el Centro Yerbatero Paraguayo.
El encuentro permitió revisar las tendencias de consumo a nivel internacional y las posibilidades de desarrollar derivados de la yerba mate, considerando las capacidades productivas, tecnológicas y de innovación disponibles en Paraguay.
El viceministro de Comercio y Servicios, Alberto Sborovsky, señaló que el desafío es avanzar de la exportación de materia prima hacia productos con mayor transformación y valor agregado. En ese sentido, destacó el acompañamiento del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) para impulsar la tecnificación, innovación y calidad necesarias para llegar a nuevos mercados.
Una cadena con potencial
Para el sector yerbatero, la diversificación representa una oportunidad para ampliar el aprovechamiento de la materia prima y generar nuevas alternativas comerciales.
El presidente del Centro Yerbatero Paraguayo, Eduardo Oswald, resaltó la importancia de reunir a los diferentes actores de la cadena para identificar desafíos y construir una agenda conjunta que permita fortalecer la producción y su posicionamiento.
A partir de este análisis, el MIC y el sector privado apuntan a avanzar hacia una hoja de ruta para la diversificación e industrialización de la yerba mate, tomando como referencia la demanda internacional y las capacidades existentes en el país.
